Senzace!

0 out of 5

0,00 

Vařte s úžasnými evropskými produkty! V této knize známí evropští kuchaři navrhují, jak lze jedinečné produkty se zeměpisným označením ze zemí Evropy začlenit do jídla. Také se dělí o a jejich lásce a vášni pro produkty, se kterými vyrostli a díky kterým jsou tak úspěšní. Výrobky z jejich místních regionů jsou příkladem řemesel a výjimečnosti. Je naprosto nezbytné zajistit, aby tyto výrobky nadále požívaly chráněného označení původu. Je to jediný způsob, jak uchovat a zaručit jejich kvalitu, nyní i v budoucnosti.

Formáty: PDF Kód: EU0009 Autor: Evropská unie Štítky: , , , , , Nakladatel:

Popis

Evropa má nesmírně bohatou a rozmanitou kulinářskou historii a dědictví. Důvodem je nejen nesmírná rozloha evropského kontinentu, ale také tradice, které se předávají z generace na generaci. Evropa se zároveň vyznačuje bezprecedentní geografickou rozmanitostí; od nížin finského Laponska po pouštní země v Murcii a od alpské vysočiny po Irské moře. Všechny tyto různé terroir dávají vznik velké a rozmanité kulinářské kultuře. Lidé z celého světa cestují do Evropy nejen obdivovat mnoho uměleckých a kulturních pokladů, ale také vychutnávat místní kuchyni. Již v roce 1992 se Evropská unie rozhodla chránit několik názvů produktů. Toto rozhodnutí vycházelo z touhy lépe zachovávat kulinářské dědictví a zemědělcům a producentům nabídnout spravedlivější příjem. Označení kvality dostávají evropské produkty, které mají vždy jedinečné vlastnosti, jsou typické pro region, ve kterém se pěstují nebo připravují, a především mají vynikající kvality.

Další informace

ISBN

978-92-76-22310-8

Počet stran

178

Hodnocení

Zatím nikdo nehodnotil.

Buďte první, kdo pošle recenzi na e-knihu „Senzace!“

Mohlo by se Vám líbit…